Салаты и Закуски

Хе из щуки

7 ноября 2018, 17:16

2.8/5 - 19 Голосов

Приготовление

Раздел: Салаты и Закуски

1. Разделываем: удаляем внутренности, отрезаем голову и хвост, срезаем плавники, вынимаем скелет, нарезаем кусочками небольшими кусочками.
2. Солим, добавляем уксус и измельченный чеснок. Перемешав полученную смесь, оставляем мариноваться ее в холодильнике на час.
3. Морковь нарезаем соломкой и добавляем к рыбе вместе с приправами. Перемешиваем и оставляем на еще полтора часа.
4. Готовность рыбы можно узнать по ее цвету, будет готова, когда побелеет.
5. Нарезанный лук полукольцами, обжариваем и добавляем к рыбе.
6. Перемешиваем и оставляем в холодильнике еще на час.
Время приготовления: 360 минут

Ингредиенты

Щука - 2 кг.
Лук репчатый - 3 шт.
Уксус - 1 ст. л.
Морковь - 2 шт.
Чеснок - 2 зуб.
Растительное масло - 2 ст. л.
Соль - 1 ст. л.
Перец красный - 1 ст. л.
Молотый кориандр - 1 ч. л.
Укроп - по вкусу

Салаты и Закуски

Хе из щуки

Приготовление

Ингредиенты

Похожие Рецепты