Салаты и Закуски

Нежный крем-сыр: идеальный вариант легкого перекуса

7 сентября 2022, 08:25

2.9/5 - 469 Голосов

Приготовление

Раздел: Салаты и Закуски

1. Для приготовления сыра понадобится дуршлаг, марля, кастрюля и миска. В миску вылить ряженку, кефир и йогурт. Из лимона выжать сок, добавить 1 ст. ложку в молочную смесь. Перемешать. Под дуршлаг подставить кастрюлю, в дуршлаг постелить марлю в 3-4 слоя, вылить на марлю молочную смесь, убрать в холодильник на 36 часов. Уже через 24 часа в кастрюле образуется около стакана обрата.

Готовый крем-сыр имеет очень нежную консистенцию. Можно добавить к нему базилик и вяленые томаты и насладиться настоящим итальянским завтраком.

Для сладкой выпечки с крем-сыром, йогурт лучше взять фруктовый, а лимонный сок не добавлять. Тогда крем-сыр приобретет приятный фруктовый аромат и сладковатый вкус.

Приятного аппетита!

Время приготовления: 36 часов минут

Ингредиенты

Ряженка 4% - 500 г;
Кефир 2,5% - 500 г;
йогурт 2,5% - 250 г;
Лимон ( лимонный сок) - 1 ст. ложка.

Салаты и Закуски

Нежный крем-сыр: идеальный вариант легкого перекуса

Приготовление

Ингредиенты

Похожие Рецепты