Котлеты с кукурузой

13 ноября 2018, 20:17

2.7/5 - 32 Голосов

Приготовление

Раздел: Блюда с мясом

1. Мясо вымойте, обсушите бумажным полотенцем, нарежьте на кусочки и пропустите через мясорубку дважды.
2. Очистите лук, картофель и чеснок.
3. Белый хлеб размягчите, в молоке, отожмите, пропустите через мясорубку вместе с чесноком и картофелем.
4. Лук нарежьте, слегка обжарьте на масле и остудите.
5. Банку с кукурузой откройте, слейте жидкость.
6. Добавьте в фарш картофельную массу, взбитое яйцо, майонез, лук, кукурузу, приправьте солью и специями. Хорошо вымесите, отбейте и оставьте на 20 мин в прохладном месте.
7. Сформируйте небольшие круглые котлетки. Запанируйте их в муке или сухарях.
8. Обжаривайте на сковороде с добавлением растительного масла с двух сторон до румяной корочки. Форму для запекания смажьте сливочным маслом.
9. Обжаренные котлеты уложите в форму, влейте 3-4 ст. л. теплой воды и поставьте в духовку. Протомите котлеты 15-20 мин при температуре 200 градусов.
10. Украсьте блюдо зернами кукурузы и веточками петрушки. Приятного аппетита!
Время приготовления: 90 минут

Ингредиенты

Свинина - 350 г.
Говядина - 350 г.
Лук - 2 шт.
Хлеб белый - 2 ломтика
Молоко - 100 мл.
Картофель - 1-2 шт.
Яйцо - 1 шт.
Майонез - 1 ст. л.
Кукуруза консервированная - 1 банка
Мука (молотые сухари) -для панировки
Чеснок - 2 зубчика
Соль, перец черный молотый, специи для мясного фарша, зелень - по вкусу
Масло сливочное - 1 ст. л.
Растительное масло -для обжарки

Блюда с мясом

Котлеты с кукурузой

Приготовление

Ингредиенты

Похожие Рецепты