1. Для рагу в сковороду добавить растительное и сливочное масло. Затем выложить мелконарезанные лук и морковь. Тушить под крышкой 10 минут. Следом выложить говядину, пропущенную через мясорубку. Обжаривать еще 10 минут.
2. Далее добавить томатный соус. Тушить под крышкой 5 минут. В заключении добавить соль, смесь перцев, итальянские травы, сухой чеснок, сухой базилик и воду. Тушить под крышкой 20-30 минут.
3. Для соуса "Бешамель" растопить сливочное масло, добавить муку, смешать. Оставить на огне на несколько минут, перемешивая. Затем постепенно добавлять горячее молоко, непрерывно перемешивая, до получения однородной массы. В заключении, когда масса загустеет, добавить соль и мускатный орех.
4. В форму для запекания выложить часть соуса, распределить. Затем выложить листы лазаньи, поверх них - половину рагу. Следом снова соус и сыр. Затем все слои повторяются. В заключении выложить последний слой листов, соус и сыр.
5. Запекать в заранее разогретой до 180 °C духовке, 40 минут.
Время приготовления: 60 минут

Похожие Рецепты

• 
  Лазанья

  1. Лук и чеснок нарезать. Помидоры опустить в кипяток, вытащить и снять кожицу. Мякоть помидоров измельчить в блендере. Сыр натереть на терке. 2. Лук...

  Читать далее >>
• 
  Курица в луковом маринаде

  1. Измельчить лук, имбирь и чеснок. Можно натереть на терке. 2. Добавить теперь соевый соус к измельченной массе. Далее посолим, добавим любые специи...

  Читать далее >>
• 
  Ленивые голубцы

  1. Капусту мелко нашинковать, положить в глубокую сковороду, добавить 1 стакан воды, тушить под крышкой, пока капуста не станет мягкой. 2. Когда...

  Читать далее >>