Первые блюда

Рассольник

10 ноября 2018, 05:07

4/5 - 1 Голосов

Приготовление

Раздел: Первые блюда

1. Мясо залить водой и поставить варить на 30 минут.
2. Перловую крупу промыть и поставить варить на 40 минут.
3. Лук мелко нарезать, а морковь натереть на крупной терке.
4. Огурцы натереть на крупной терке.
5. Картофель нарезать кубиками и добавить в кастрюлю с бульоном.
6. Лук и морковь обжарить на растительном масле до золотистого цвета, добавить огурцы и потушить 7-10 минут.
7. Мясо вытащить из бульона, порезать на кусочки. Положить обратно в кастрюлю, добавить зажарку из овощей, варить 10 минут, добавить перловую крупу, посолить, добавить специи по вкусу.

Время приготовления: 40 минут

Ингредиенты

Мясо - 500 гр.
Лук - 2 шт.
Перловая крупа - 200 гр.
Морковь - 1 шт.
Соленые огурцы - 200 гр.
Картофель - 3 шт.
Растительное масло - по вкусу
Лавровый лист - по вкусу
Соль - по вкусу
Перец черный молотый - по вкусу
Вода - 2,5 литра

Первые блюда

Рассольник

Приготовление

Ингредиенты

Похожие Рецепты