Суп харчо c фаршем и картофелем

20 ноября 2018, 21:18

2.9/5 - 35 Голосов

Приготовление

Раздел: Первые блюда

1. Очистить картофель, нарезать средними кубиками. Поставить варится в кастрюлю на 3 литра воды (добавить 3 лавровых листа и 5 горошин черного перца).
2. Нарезать мелко лук, морковь натереть на терке, помидоры нарезать мелкими кубиками, чеснок раздавить ножом, потом мелко нашинковать.
3. Лук и морковь обжарить на сковороде с небольшим количеством растительного масла.
4. К луку и моркови добавить фарш, добавить мелко нарезанные помидоры, добавить кетчуп лечо, лавровый лист, перец горошком, перец черный, кубик бульона, 5 -7 зубчиков чеснока, все потушить до средней готовности фарша.
5. Готовую поджарку добавить к картошке, посолить, 2 чайные ложки соли, поперчить по вкусу, довести до кипения.
6. Добавить рис, и варить 17 минут.
7. За 10 минут добавить зелень (укроп, петрушка и зеленый лучок).

Время приготовления: 50 минут

Ингредиенты

Картофель - 6 шт.
Фарш (свино-говяжий) - 400 г.
Морковь - 1 шт.
Лук - 1 шт.
Помидоры - 2 шт.
Чеснок - 5-7 зубчиков.
Рис - 150 г.
Кетчуп лечо - 50 г.
Кубик бульона - 1 шт.
Соль - 2 ч.л
Душистый горошек - 7 шт.
Лавровый лист - 6 шт.
Молотый черный перец, специи, зелень - по вкусу.

Первые блюда

Суп харчо c фаршем и картофелем

Приготовление

Ингредиенты

Похожие Рецепты