Рыбные блюда

Рыба запеченная с овощами

8 ноября 2018, 11:42

4.5/5 - 4 Голосов

Приготовление

Раздел: Рыбные блюда

1. Филе рыбы нарезать брусочками, посолить, обвалять в муке и обжарить на сковороде.
2. Кабачки и баклажаны помыть, обсушить. У зрелых кабачков снять кожицу.
3. Нарезать овощи кубиками, посолить, обвалять в муке и обжарить по отдельности на растительном масле.
4. Твердый сыр натереть на средней или мелкой терке.
5. Разогреть духовку до 190º. Форму смазать растительным маслом. На дно формы выложить рыбу.
6. Сверху рыбы выложить обжаренные овощи, чтобы они полностью покрывали рыбу, далее сверху посыпать нарубленным чесноком.
7. Сметану и майонез соединить и перемешать, полученной смесью залить рыбу.
8. Натертый сыр распределить по поверхности рыбы.
9. Противень с рыбой поставить в духовку, запекать до готовности.
10. При подаче украсить зеленью.

Время приготовления: 55 минут

Ингредиенты

Филе рыбы - 600 г.
Кабачки - 200 г.
Баклажаны - 200 г.
Мука - 1/2 стакана.
Растительное масло.
Сметана - 0,5 стакана.
Майонез - 3 ст. ложки.
Твердый сыр - 50 г.
Чеснок - 3 зубчика.
Зелень - 1 пучок.

Рыбные блюда

Рыба запеченная с овощами

Приготовление

Ингредиенты

Похожие Рецепты