Нежное филе трески с белым соусом

21 ноября 2018, 22:49

3.4/5 - 5 Голосов

Приготовление

Раздел: Рыбные блюда

1. Филе трески разморозить. Оставить его целыми кусками и замариновать их. Для этого размороженные куски рыбы полить со всех сторон лимонным соком из одного лимона и поперчить по вкусу. Отложить замаринованную рыбу на 30 минут в холодильник.
2. Раскалить сковороду с толстым дном и налить в нее растительное рафинированное масло. Каждый кусочек рыбы слегка отжать от маринада и посыпать солью. Обмакнуть в муку и поджарить сначала с одной стороны.
3. Перевернуть кусочки рыбы на другую сторону и посыпать ее панировочными сухарями. Готовые порции выложить на тарелку, покрытую бумажными салфетками. Лишнее масло должно в них впитаться.
4. Размять вилкой брынзу и тщательно смешать ее с легким майонезом. Очистить луковицу, мелко порубить ее и сразу обдать кипятком. Зелень вымыть и обсушить бумажным полотенцем, порубить.
5. Смешать вместе брынзу, рубленные зелень и лук. Готовую рыбу выложить на тарелки и полить готовым соусом. Подавать блюдо с рисом и свежими овощами.
Время приготовления: 35 минут

Ингредиенты

Филе трески (половинками тушки) - 800 г.
Лимон - 1 шт.
Брынза - 200 г.
Растительное рафинированное масло.
Майонез легкий - 150 г.
Лук - 1 шт.
Мука - 4 ст. ложки..
Панировочные сухари - 1 ст. ложки.
Укроп - 1 пучок.
Кинза - 1 пучок.
Петрушка - 1 пучок.
Соль, молотый черный перец - по вкусу.

Рыбные блюда

Нежное филе трески с белым соусом

Приготовление

Ингредиенты

Похожие Рецепты