Гороховый суп с сухариками и беконом

6 ноября 2018, 20:18

4.6/5 - 3 Голосов

Приготовление

Раздел: Первые блюда

1. Горох промыть, залить водой и оставить на ночь. Залить горох свежей водой и варить 1,5 часа.
2. Картофель вымыть, очистить, нарезать кубиками, добавить в кастрюлю с горохом.
3. Морковь и лук вымыть, очистить, нарезать, обжарить на сковороде с подсоленным маслом (3 ст.л.)
4. Поджарку добавить в суп, посолить, поперчить. Варить 10-15 минут.
5. Противень смазать подсолнечным маслом и выложить нарезанный хлеб. Посыпать солью, молотым черным перцем, специями, хорошо перемешать и отправить в разогретую до 200 градусов духовку на 5-7 минут.
6. Бекон обжарить на сухой сковороде до румяной корочки.
7. В суп влить сливки, измельчить блендером до пастообразного состояния. Довести до кипения и выключить.
8. Подавать с сухариками и беконом.
Время приготовления: 60 минут

Ингредиенты

Горох - 1,5 стакана.
Картофель -3 шт.
Морковь - 1 шт.
Лук - 1 шт.
Сливки (15-20%) - 0,5 стакана.
Бекон или копченое мясо - 200 г.
Подсолнечное масло - 4 ст.л.
Белый хлеб - 4 ломтика.
Соль, молотый черный перец, специи, зелень - по вкусу.

Первые блюда

Гороховый суп с сухариками и беконом

Приготовление

Ингредиенты

Похожие Рецепты