Вторые блюда

Овощной плов

21 ноября 2018, 18:52

3.1/5 - 21 Голосов

Приготовление

Раздел: Вторые блюда

1. Лук порубить мелко и поджарить на растительном масле до золотистого цвета. Морковь потереть и добавить к луку. Потушить.
2. Баклажаны нарезать пластинками, посолить и оставить 10 - 15 минут, чтобы дали сок. Отжать их и добавить к моркови и луку. Тушить, помешивая. Зелень и помидоры порезать и выложить к ним.
3. Рис промыть и положить ровным слоем поверх овощей. Посолить, залить горячей водой так, чтобы рис был покрыт на 1 см. Довести до кипения и тушить до готовности.
Время приготовления: 40 минут

Ингредиенты

Лук - 3 шт.
Морковь - 3 шт.
Баклажаны - 500 г.
Помидоры - 400 г.
Рис - 1 стакан.
Растительное масло.
Сливочное масло.
Соль, молотый черный перец, специи, зелень - по вкусу.

Вторые блюда

Овощной плов

Приготовление

Ингредиенты

Похожие Рецепты