Рулет с мясом и овощами

14 декабря 2018, 17:05

2.1/5 - 7 Голосов

Приготовление

Раздел: Выпечка с мясом

1. Лук, чеснок почистить и мелко порубить.
2. Морковь и цукини почистить, вымыть и натереть на терке. Потушить 3 минуты в 1 столовой ложке растительного масла.
3. В фарш добавить 1 яйцо, чеснок, лук, посолить и поперчить.
4. Нагреть духовку до 200 градусов. Развернуть фольгу, смазать 1 столовой ложкой растительного масла. Разложить на фольге готовый фарш в прямоугольник толщиной 1 см. Выложить на фарш овощи, и мелко нарубленную зелень. Натереть сверху сыр. Фарш скатать в рулет.
5. Тесто разморозить. Сложить два пласта теста вместе и раскатать. На середину теста положить получившийся рулет из мяса и овощей (без фольги).
6. Завернуть рулет в тесто и защепить его плотно со всех сторон. Можно завернуть рулет тестом в форме косички.
7. Рулет смазать взбитым желтком и сделать вилочкой по всей поверхности наколы. Рулет поставить запекаться в духовку на 1 час.
Время приготовления: 90 минут

Ингредиенты

Фарш свино-говяжий - 500 гр.
Готовое слоеное дрожжевое тесто - 1 упаковка.
Лук - 2 шт.
Чеснок - 1-2 зубчика.
Морковь - 250 гр.
Цукини (маленький) - 1 шт.
Сыр - 100 гр.
Яйца - 2 шт.
Растительное масло - 2 ст. ложечки.
Соль, молотый черный перец, специи, зелень - по вкусу.

Выпечка с мясом

Рулет с мясом и овощами

Приготовление

Ингредиенты

Похожие Рецепты