Торт Панчо с ананасами

14 ноября 2018, 23:08

3/5 - 21 Голосов

Приготовление

Раздел: Выпечка сладкая

1. Взбить сметану, сахар, и яйца. Постепенно ввести венчиком муку и чайную ложку разрыхлителя. Половину теста отправить в форму, выстланную пергаментом и смазанную маслом.
2. Во вторую половину теста добавить какао, перемешать. Тесто отправить в форму, как и в первом варианте. Коржи выпекать в разогретой до 180 градусов духовке примерно 30-35 минут. Готовность коржа проверить зубочисткой.
3. Готовый светлый корж выложить на блюдо, срезать с него верхнюю половину – это будет основа. Корж вырезать кругом, можно по тарелке.
4. Срезанную верхнюю часть коржа и шоколадный корж нарезать на небольшие кусочки.
5. Приготовление крема: Взбить венчиком сметану с сахаром в течение 7 минут, пока крем начнет густеть, добавить ванилин.
6. Основу торта смазать кремом, сверху выложить поочередности кусочки бисквитов (шахматным порядком), добавляя ананас и грецкие орешки, залить кремом (можно с начало каждый кусочек обмакнуть в крем). Торт сформировать в форме конуса.
7. Готовый торт покрыть кремом — убрать в холодильник вместе с оставленным кремом, на час.
8. Оставшимся кремом смазать незатонированные места.
9. Шоколад растопить на водяной бане с куском сливочного масла. До получения однородной массы. Полученной шоколадной массой полить торт для украшения.
10 Готовый торт оставить настояться на 12 часов.

Время приготовления: 60 минут

Ингредиенты

Для теста: Мука - 2 стак.
Сметана - два стакана.
Яйца - 2 шт.
Сахар - 2 стакана.
Разрыхлитель - 1 ч. ложка.
Какао - 2 ст. ложки.
Для крема: Сметана - 500-600 грамм для крема)
Сахар - 1 стакан.
Ананас консервированный (кубиками) - 1 банка.
Грецкие орехи - 50 г.
Ванилин - 1 пакетик.
Растительное масло (для смазывания форм).
Для глазури: Плитка шоколада - 1 шт.
Сливочное масло - 30 г.

Выпечка сладкая

Торт Панчо с ананасами

Приготовление

Ингредиенты

Похожие Рецепты