Курица с грибами, запечённая под картофельной шубой

6 декабря 2018, 18:04

3.2/5 - 23 Голосов

Приготовление

Раздел: Блюда с мясом птицы

1. Включить духовку на 180 С.
2. Картофель помыть, положить в холодную воду и варить после закипания 6 минут. Остудить и почистить.
3. Курицу промыть, обсушить и порезать не большими кусочками. Грибы почистить и порезать, лук почистить и порезать кубиками.
4. В сковороде нагреть мало и обжарить кусочки курицы до румяного цвета, переложить на тарелку.
5. На том же масле обжарить лук, добавить к нему грибы и жарить до испарения жидкости. Всыпать муку, хорошо перемешать и, не переставая мешать, влить молоко со сливками, добавить курицу, соль и перец по вкусу.
6. В огнеупорную форму выложить соус. Сверху натереть картофель на крупной тёрке, немного присолить и посыпать тёртым сыром.
7. Запекать на среднем уровне примерно 30 минут.
Время приготовления: 60 минут

Ингредиенты

Куриной грудинки - 2 шт.
Грибы - 250 гр. ( шампиньоны).
Картофель - 4 шт.
Лук - 1 шт.
Молоко - 250 мл.
Мука - 1 ст. ложка.
Сливки 15% - 50 мл.
Сыр - 100 гр.
Соль, молотый черный перец, специи, зелень - по вкусу.
Растительное масло для жарки.

Блюда с мясом птицы

Курица с грибами, запечённая под картофельной шубой

Приготовление

Ингредиенты

Похожие Рецепты