Тефтели с капустой

13 ноября 2018, 20:24

2,8/5 - 37 Голосов

Приготовление

Раздел: Блюда с мясом

1. Капусту очень мелко нашинкуйте, морковь натрите на терке. Одну луковицу измельчите.
2. В сотейник или сковороду добавьте растительное масло и обжарьте лук до прозрачности. Как только лук обжарится, добавьте капусту. Держите на медленном огне, постоянно помешивая.
3. Затем овощную массу охладите и соедините с фаршем. Добавьте рис, соль, перец, все хорошо вымешайте.
4. Скатайте из фарша шарики, обваляйте их в муке и обжарьте.
5. Выложите тефтели в толстостенную посуду, пригодную для духовки. На сковороде (от тефтелей) обжарьте натертую морковь и измельченную луковицу, приправьте солью, перцем, томатной пастой, перемешайте и залейте 500 мл воды.
5. Доведите до кипения и залейте этим соусом тефтели.
6. Духовку разогрейте до 180 градусов. Поставьте форму с тефтелями в духовку и запекайте 40 мин.

Время приготовления: 65 минут

Ингредиенты

Фарш мясной - 500 гр.
Рис пропаренный - 1/3 ст.
Капуста - 200 г
Томатная паста - 50 гр.
Морковь - 1 шт.
Соль, перец - по вкусу
Лук репчатый - 2 шт.
Мука - для панировки

Блюда с мясом

Тефтели с капустой

Приготовление

Ингредиенты

Похожие Рецепты