Лепешка с картофелем и грибами

16 декабря 2018, 21:11

5/5 - 2 Голосов

Приготовление

Раздел: Выпечка с мясом

1. В теплый кефир всыпать сахар и соль, перемешать. Добавить дрожжи, растительное масло, всыпать небольшими порциями просеянную муку. Замесить эластичное тесто. Оставить его на 1 час в теплом месте, накрыв полотенцем, затем тесто обмять и оставить еще на полчаса.
2. Лесные грибы перебрать, промыть и отварить. После этого грибы нарезать и обжарить на растительном масле. В небольшом количестве растительного масла обжарить до золотистого цвета нарезанный небольшими кусочками репчатый лук (1-2 луковицы). Если для начинки у вас выбраны шампиньоны, хорошо вымыть их, очистить от тонкой кожицы небольшим ножиком, нарезать и обжарить на растительном масле.
3. В готовое картофельное пюре добавить жареные грибы и репчатый лук. Все хорошо перемешать, попробовать на соль.
4. Разделить готовое тесто на части, каждую часть раскатать в круг. в середину выложить начинку и защипать края теста к центру, чтобы получился мешочек, аккуратно раскатать. Выложить лепешки на противень, застеленный пергаментом, смазать яйцом и присыпать кунжутом ( по желанию).
5. Выпекать в заранее разогретой духовке при 180°С 25-35 минут.
Время приготовления: 50 минут

Ингредиенты

Кефир - 2 стакана.
Сахар - 2 ст. ложки.
Соль - 2 ч. ложки.
Сухие дрожжи - 2 ч. ложки.
Растительное масло - 4 ст. ложки.
Мука - 800-900 г.
Яйцо - 1 шт.
Лук - 2 шт.
Грибы - 500 г.
Картофель 500 г.

Выпечка с мясом

Лепешка с картофелем и грибами

Приготовление

Ингредиенты

Похожие Рецепты