Салаты и Закуски

Баклажаны с жареными грибами: простой рецепт постного блюда

4 июля 2021, 00:19

2.9/5 - 217 Голосов

Приготовление

Раздел: Салаты и Закуски

1. Баклажаны вымыть, разрезать пополам. Чайной ложкой достать мякоть. Половинки баклажанов посыпь солью.

2. Грибы нарезать полосками. На растительном масле обжарить грибы, измельченный лук и чеснок. Добавь нарезанные кубиками мякоть баклажанов и болгарский перец. Посолить и поперчить по вкусу.

3. В половинки баклажанов выложить начинку. Сбрызнуть растительным маслом и запекать в духовке в течение 25-30 минут при температуре 190-200 ºС. Перед подачей посыпать укропом.

Время приготовления: 50 мин. минут

Ингредиенты

Баклажаны - 2 шт;
Грибы - 100 г;
Лук - 1 шт;
Чеснок - 2 зуб;
Болгарский перец -1 шт;
Растительное масло по вкусу;
Зелень укропа - 1 пуч;
Соль - перец по вкусу.

Салаты и Закуски

Баклажаны с жареными грибами: простой рецепт постного блюда

Приготовление

Ингредиенты

Похожие Рецепты