Вторые блюда

Фаршированные перцы рисом и овощами

21 марта 2019, 21:45

2,7/5 - 17 Голосов

Приготовление

Раздел: Вторые блюда

1. Лук мелко порубить и обжарить на растительном масле. Добавить к нему шампиньоны и стручковую фасоль и тушить посолив и поперчив до готовности.
2. Отдельно сварить рис и смешать его с овощами.
3. Начинить смесью перцы, предварительно у перцев срезать шляпку и убрать семена.
4. Для соуса томатную пасту смешать с водой, солью, чесноком, перцем и базиликом и довести на сковороде до кипения.
5. В жаропрочную емкость сложить перцы и залив соусом запекать в духовке 20 мин при 200С.
6. Перед подачей посыпать мелко рубленной зеленью.
Время приготовления: 30 минут

Ингредиенты

Болгарский перец - 3 шт.
Рис - 200 г.
Лук репчатый - 1 шт.
Замороженные шампиньоны - 1 ч. л.
Чеснок - по вкусу.
Фасоль стручковая (замороженной) - 1/2 стак.
Томатная паста - 1/2 шт.
Зелень - для украшения.
Сушеный базилик - по вкусу.
Перец черный молотый - по вкусу.
Соль - по вкусу.

Вторые блюда

Фаршированные перцы рисом и овощами

Приготовление

Ингредиенты

Похожие Рецепты