Выпечка сладкая

Вишневый штрудель

10 ноября 2018, 23:34

3.0/5 - 31 Голосов

Приготовление

Раздел: Выпечка сладкая

1. Тесто раскатать тонким слоем. Ягоды вишни соединить с сахаром и оставить на 20 минут. Спустя это время слить образовавшийся сок, добавить крахмал и все тщательно перемешать.
2. Равномерно выложить вишневую массу на тесто и свернуть в рулет. Сверху смазать заготовку взбитым яйцом. Выпекать штрудель 30 минут при 180º.
3. Сделать соус. Для этого в ковшике растопить сливочное масло, всыпать сахар, какао, ванилин, влить молоко и проварить на медленном огне при постоянном помешивании до получения однородной массы.
4. Как только штрудель приобретает румяный оттенок, достать его из духовки и немного остудить. Посыпать сахарной пудрой и полить шоколадным соусом.
Время приготовления: 60 минут

Ингредиенты

Слоеное тесто - 250 г.
Вишня без косточек - 800 г.
Сахар - 300 г.
Крахмал - 100 г.
Яйцо - 1 шт.
Сахарная пудра.
Для шоколадного соуса: Какао-порошок - 100 г.
Сахар - 100 г.
Молоко - 100 мл.
Сливочное масло - 50 г.
Ванилин - 1 ч. ложка.

Выпечка сладкая

Вишневый штрудель

Приготовление

Ингредиенты

Похожие Рецепты