Блюда с мясом

Домашние пельмени

11 ноября 2018, 19:19

5/5 - 1 Голосов

Приготовление

Раздел: Блюда с мясом

1. Лук измельчить в блендере или мелко нарезать, добавить лук в фарш, 100 мл. воды, соль, черный молотый перец. Все тщательно перемешать.
2. Яйцо смешать с водой, добавить соль. Добавить муку, замесить тесто.
3. От теста отщипнуть кусочек, тонко раскатать (3 мм). С помощью стопки или стакана вырезать заготовки.
4. На середину кружочка положить немного фарша.
5. Края защипнуть. Края загнуть и защипнуть. Подобным образом сделать остальные пельмени.
6. Пельмени варить в кипящей подсоленной воде пока они не всплывут, а затем еще 3-5 минут.
Время приготовления: 45 минут

Ингредиенты

Фарш (говядина и свинина) - 300 гр.
Вода - 1/2 стакана и 100 мл. для фарша,
Лук - 1 шт.
Яйцо - 1 шт.
Лавровый лист - по вкусу
Перец черный молотый - по вкусу
Соль - по вкусу

Блюда с мясом

Домашние пельмени

Приготовление

Ингредиенты

Похожие Рецепты