Десерты

Тирамису с ягодами

10 ноября 2018, 19:52

5/5 - 1 Голосов

Приготовление

Раздел: Десерты

1. Желтки растереть со 100 г сахара. Добавить сыр, тщательно перемешать. Отдельно взбить белки в крепкую пену. Соединить обе массы и перемешать до однородного состояния.
2. Приготовить крепкий кофе (из расчета 2 ч.л. кофе на 150 мл воды) и остудить его. По желанию в кофе можно добавить 1 ст.л. крепкого алкоголя. Окунуть печенье в холодный кофе и уложить на дно порционных емкостей. Делать это надо быстро, чтобы печенье не успело размокнуть, а лишь слегка пропиталось.
3. Поверх печенья выложить густой слой крема.
Повторить таким образом еще 1-2 слоя. Поставить десерт в холодильник на 5-6 часов.
4. Сверху можно украсить ягодным пюре (малину и клубнику перемешать с сахаром и растолочь до состояния пюре) или шоколадным печеньем с кремом и ягодами.
5. Украсить веточкой мяты.
Время приготовления: 35 минут

Ингредиенты

Бисквитное печенье - 250 г.
Кофе - 350 мл.
Яйцо - 4 шт.
Сахар - 200 г.
Сливочный крем - сыр - 500 г.
Малина, клубника и черника - по 150 г.
Мята.

Десерты

Тирамису с ягодами

Приготовление

Ингредиенты

Похожие Рецепты